第32章 豹胎猩唇

張文龍進了餐廳，那時候可能不叫餐廳，叫飯堂，還是叫什麼我不得而知，總之就是吃飯的地方。

 餐桌很大，能坐十幾個人，看是定製的，當時老百姓家裡就是八仙桌吃飯或者對拼的月牙桌，這個圓桌是個整體，和現代的很相似，不過是黃花梨的。

 陳龍老爺子已經坐在主位了，還有陳總管，陳二爺也和張文龍一起坐下，女眷們在屏風裡面另外一桌，看不清楚幾個人。

 這個餐廳裝飾非常豪華，和陳龍住的房間清雅風格廻異，

 棚頂都是樟木雕刻的人物戲曲故事，刷著金漆，牆壁也是很多木雕護牆，地面青磚上還鋪著地毯，那時候很少家裡鋪設地毯。

 餐廳裡擺放的傢俱都是廣東潮汕風格，紅木上都鑲嵌著螺鈿，螺鈿在燈光下折射著彩虹的光澤。

 屋裡燭火通明，並不昏暗，餐桌上的酒杯和筷子都是銀子的。

 盤碗和茶杯卻是當時清代乾隆的官窯，乾隆年間，很多官窯瓷器民間已經流通，陳府家裡不少官窯瓷器。

 張文龍對著陳老爺子鞠躬問好就坐下了，陳龍點頭回禮，並不傲慢，很和氣。

 陳龍隨便問了幾句，張文龍一一做答，張文龍救了他的孫子，他很感激，並沒有把張文龍當做下人對待。

 菜還沒有端上來，幾個人喝了一會兒茶，張文龍看茶湯是福建的大紅袍。

 茶湯在青花瓷的茶杯裡顏色很好看，喝了一口，入口留香，口感極好。

 他們沒有馬上開席，看樣子還在等人，過了一盞茶，人還沒有來，陳龍說：“不等了，開始吃飯吧。”

 丫鬟就一一把菜端上來，四個人十二盤菜，十二碟小菜，還有八個湯，廣東人喜歡喝湯。

 這些菜張文龍都沒吃過，甚至好多沒有見過，大家開始吃飯，張文龍並沒有急著動筷子，他想看看其他人怎麼吃，先吃什麼。

 他對於酒桌禮儀還是懂點了，畢竟兩個月來和師傅查干他們也是天天在酒肆豪吃，他已經不是那個沒見過世面的黑炭了。

 陳二爺看張文龍沒有動筷子，就夾起來一塊肉給他放在了碗裡，看來陳二爺是真的感激張文龍，沒把他當外人，然後說：

 “吃吧，這是豹子胎。”

 張文龍一驚，他聽六爺說起過豹胎美味，沒想到在陳府能吃到，這是滿漢全席裡的一道菜。

 豹胎是“山八珍”裡的一種菜：駝峰、熊掌、猩唇、猴腦、象鼻、豹胎、犀尾、鹿筋，這些食材主要來自野生動物。

 張文龍有點下不去口，白天他還在和這隻豹子搏鬥差點命喪其口.

 沒想到還是隻懷孕母豹子，現在要吃掉它的胎盤，他覺得有點殘忍。

 陳龍看見了張文龍的不忍之色，說：

 “不要下不去口，人是世間最殘忍的東西，有些動物也是要人吃的，你不吃它，它也會吃你。

 今天，要不是你救了我孫子，我孫子就被這隻豹子吃了。”

 張文龍聽他這麼說，就吃了一口，感覺味道確實不錯。

 這豹胎是和豬腦一起做成，蒸豬腦全形，與雞塊、肘肉等文火煨熟，現在的滿漢全席裡的這道菜是用羊胎盤做的假豹胎。