第119章 第 119 章(第2頁)
紅糖發糕是用紅糖，紅棗，麵粉做成，做法也很簡單。
不過許沁玉做的紅糖發糕，裡面還加了紅棗碎跟一些葡萄乾，另外還給了雞蛋和牛奶，這樣吃起來會更加香甜香濃。
紅糖用溫水化開，然後加入麵粉攪拌開，再打入雞蛋攪拌，最後倒入適量牛奶，配出來的麵糊細膩，粘稠度也是剛剛好。
細膩的麵糊中倒在容器中，再加上切碎的紅棗跟葡萄乾，許沁玉也喜歡吃紅棗跟葡萄乾，給的紅棗和葡萄乾也比較多。
這樣稠度剛好的麵糊還得發酵半個時辰，許沁玉借用後廚灶臺上的溫度來發酵的，發酵起來比較快。
發酵好的麵糊直接上鍋蒸兩刻鐘就熟了。
蒸好後的紅糖發糕，蓬鬆柔軟，口感綿密緊實細膩，濃郁的紅糖香氣，還有股奶香味，香甜可口。
一口咬下去就有不少紅棗跟葡萄乾，吃起來口感更加豐富了些。
許沁玉沒忍住，先吃了兩塊，見旁邊蓮花眼巴巴看著，也遞給蓮花兩塊，蓮花接過就咬了一大口，然後就使勁點頭，“主子，好好吃。”跟以前吃主子做的奶黃包一樣好吃，香甜奶香的口感，她特別喜歡。
就連奶黃包，也就是飯莊最開始比較清閒的那半個月，蓮花才吃到過許沁玉親手做的奶黃包。
許沁玉笑道:“一會兒過去城裡頭，餓了就跟我說，這些紅糖發糕一會兒都要帶上，今日肯定也要待很久，餓了我們就吃這個。”
蓮花愣住，隨後就忍不住咧嘴笑起來，也就是說，她今兒能吃這麼好吃的糕點吃到飽了。
許沁玉還特意給霍江留了幾塊，平日總是麻煩霍江幫她，所以有時間自己做的小點心小零食吃食都會給霍江留一份。
做好的紅糖發糕直接用油紙包好，放在馬車裡。
許沁玉還特意帶了水壺，就打算跟蓮花去城裡。
今兒楊枝枝和徐雲蘭也要去城裡，不過兩人的母親就不去，都是打算許沁玉比試那天才去看。
年輕姑娘就不同，不管是誰比試，都想去湊這個熱鬧，所以今日是蓮花趕馬車，楊枝枝還有徐雲蘭跟許沁玉一起坐在馬車裡頭，三個姑娘有說有笑到了城裡。
過去時，天光已經大亮，今兒不是她比試，遲點過來也沒什麼。第八輪的選手也已經開始比試。
昨兒輪完了七輪選手。
許沁玉還特意帶了幾個小杌子來，讓蓮花領著三人擠到最前面，坐在小杌子上頭看。
有不少前排的人都帶著小板凳，她這樣倒也不算突兀。
蓮花懷中抱著個大包袱，裡面就是紅糖發糕。
就是周圍人群有點納悶，覺得今天出了紅燒肉的味道，怎麼還時不時聞到另外一股很香甜的味道，裡面紅糖還有紅棗的清香味，但附近也沒什麼人吃東西，只以為是自己的錯覺。
看了兩個時辰就到了午時末，今□□食大傢伙都吃得比較早，現在正好吃個午飯。
許沁玉就讓蓮花把包袱打開，把裡面的紅糖發糕分給大家吃。
她這發糕切的比較大塊，姑娘家，吃個兩三塊就能很飽了。
楊枝枝跟徐雲蘭特別喜歡紅糖發糕的味道，香軟香甜，紅糖味還有濃濃的奶香，兩人都沒忍住，又多吃了一塊，各自吃了四塊，吃得都有撐得慌。
許沁玉就吃了三塊，然後剩下大概還有個十塊，都給了蓮花。
蓮花飯量大，十塊也就剛夠她吃。
等把紅糖發糕從包袱裡頭取出來，這股香甜味道就濃了些。
紅糖發糕也就是才出鍋時，熱乎的時候香味最濃郁，這也是甜食糕點的特性，熱的時候香氣是最濃郁，等到涼了後，香氣就要大打折扣，只有離得近，才能聞見香甜的味道。
所以等把紅糖發糕取出來後，周圍人群即便聞著這香甜的氣味濃了些，但遠一些的人就還是聞不到。
等到幾人開始吃的時候，周圍人群才知是她們手上看著蓬鬆的發糕，有點像紅糖發糕，不過上面還點綴著不少紅棗粒跟其他看著像是乾果的顆粒。
這裡都還沒有葡萄乾，這些葡萄乾還是許沁玉自己曬的。
她那幾畝地的葡萄沒拿來釀酒，都用來曬成葡萄乾，平日酒樓飯莊的糕點會用到葡萄乾。
有人忍不住問，“小娘子，你這吃的啥？”
許沁玉笑道:“用紅糖做的發糕。”
這裡也是有發糕，有紅糖和普通砂糖味道的桂花發糕，可聞著根本沒有眼前幾個小娘子吃得發糕味這麼好聞香甜，還有股奶香奶香跟紅棗的香甜味。
她們平日吃的紅糖發糕也就是一點紅糖味。
即便是普通的紅糖發糕，大半個拳頭的一塊都得二文錢。
這裡的糕點跟點心都是比較貴，因為要用到糖。
來圍觀的還有不少普通百姓，聞見這香味實在有些忍不住，有個老太太的小孫子一直有點鬧騰，在老太太懷中扭來扭去，嚷嚷著，“奶，我要吃，我也要吃。”
老太太被磨的有點受不了，忍不住說，“小娘子，能不能賣咱們一塊？”
聞著這樣的香甜氣息，實在有些忍不住，而且看著這小娘子的紅糖發糕挺大一塊，比她們平日買的一小塊大三四倍呢，都比兩個拳頭還要大些，想著五文錢買上一塊也挺划算，聞著這麼香，味道肯定也很好吃，瞧瞧旁邊那個個頭比較高的小娘子，狼吞虎嚥的，正好買來給小孫子墊墊肚子。
許沁玉道:“抱歉，這些剛夠我們吃的。”
她就做了幾人的份量，蓮花飯量還比較大，昨兒沒給蓮花準備吃的，蓮花回去時餓得眼睛都要冒綠光，所以今天她才想到做些糕點帶上。
老太太聽了忍不住說，“你們四個小娘子，這發糕我瞧著一塊這麼大，一人吃個兩塊就飽了，這不剩的還是挺多嗎？小娘子，要不五文錢賣我一塊，我就給我家小孫子吃，也不是老婆子我饞得慌，你就看著小孩子的面上賣我一塊吧。”
老太太也是想著，雖然這一塊份量比外面賣的大了四倍，但是小娘子自家做的，五文錢賣給她就成。
許沁玉看了那三四歲的小孩兒一眼，鬧騰的不行，一直嚷嚷著要吃，還想伸手從蓮花手中搶，被蓮花給躲開了。