第146章 決戰渭橋(第2頁)

　　好不容易讓武柳氏息了火。

　　大姐今天格外的漂亮，穿了一套嶄新的衣裙，頭上的還插了金飾釵，紅光滿面，

　　“大郎二郎，今天姐做了蟹黃畢羅，用的赤母蟹，殼內黃赤膏如雞子黃樣好，這蟹可是江淮進貢，太子特賞賜了賓王一籠，”

　　大姐的手總是那麼的巧。

　　用蟹黃做的畢羅既精緻又好看。

　　畢羅這種胡食，是從波斯傳入的，一般就是薄皮包的有餡的點心，裡面的餡可葷可素，面皮薄而透明，用油煎著吃。

　　傳到大唐後，唐人加以改進，更加豐富多彩，可煎可蒸，餡料也更加豐富，就如這蟹黃畢羅，便是中秋前後的特色，而到了五月櫻桃成熟時，長安貴族家又流行吃櫻桃畢羅。

　　講究的門閥勳貴，還會搞一個櫻桃畢羅宴，特意用宮中帝王賞賜的櫻桃來做，然後宴請賓客，以展示他們得到的恩寵。

　　當然，一般百姓也吃畢羅，但裡面的餡料往往是蔬菜，甚至是野菜，比如苦蕒畢羅就挺有名的。

　　“快嚐嚐。”

　　戀愛的女人總是滿面春光，最近大姐是最幸福的時刻，她陷入了熱戀，馬周把宣陽坊那兩千多貫錢的宅子鑰匙交給了大姐，讓她負責對宅子進行入住前的裝飾。

　　大姐每天都往那邊跑，親手為宅子添置物件，為她自己的婚房裝扮，馬周對她很好，雖還沒成親，已經把自己手裡的錢財全都交給了玉娥打理。

　　看到大姐這般高興，懷玉覺得自己當初主動跟馬周提親，還真做對了。

　　馬周落魄時拉他一把，如今富貴了也並沒變樣，這人確實值得深交，也難怪能從落魄書生，青雲直上做到宰相，若是品行不行，李世民也不會這般重用他。

　　蟹黃畢羅很好吃。

　　八月蟹美膏肥，蟹黃畢羅煎、蒸、烤各做了些，風味又各有不同。

　　大姐還做了個五生盤。

　　這也是道高級菜，用五種鮮美的食材，比如牛羊魚蝦鹿等，切成極薄的片，擺盤裝好，再裝飾點香菜、蔥絲、薑絲等，再煮沸油潑之，也稱為潑生。

　　若是再煮上一碗麵，把麵條墊底，盛入提前煮好的骨湯，麵條上擺上生鮮，再油潑，那就成了生潑面。

　　這道菜講究的就是食材的新鮮，沸油潑燙，激發香味，同時又保證食材的鮮嫩。

　　有點類似於水煮魚後面潑油。

　　但生鮮不下鍋煮，所以切的要更薄細，吃起來也更鮮嫩。

　　今天生潑用的是新鮮的蝦和魚，還有新鮮的羊肉，都是馬周送來的，確實是一碗鮮。

　　吃著晶瑩剔透的蒸蟹黃畢羅，再來碗生潑三鮮面，懷玉都覺得奢侈了，相比起來今天自己在曲江做的那八道殺豬菜，差遠了啊。

　　誰說唐人沒美食的，那是以前自己接觸的少了。

　　馬周現在很忙，整天跟隨李世民，還又要忙御史臺的事務，他現在已經不再兼任東宮右衛率府長史了，一天大半時間都是隨侍太子，備從顧問參謀諫議，甚至已經能夠跟房杜等人一起商議國事。

　　太子對他很滿意，各種賞賜不斷，甚至進貢了什麼好東西來，還要賞分週一些。

　　懷遠坊這武氏小宅裡，頭一個紫金大佬。