第122章 勤王討虜

　　盧駙馬瞪大著眼睛死死的盯著那個打開的小箱子，那裡面擺著的東西實在太誘人了。

　　“這些是你提煉的鹽？”

　　“嗯，精鹽。”懷玉點頭。

　　“嗬，把鄣鹽提煉成這等精細之鹽，花費好多手腳，成本不低吧？”盧駙馬紅著眼睛盯著那些鹽。

　　“嗯，確實不容易。”

　　盧駙馬明顯以為懷玉這鹽也是跟傳統的精鹽一樣，採用的是二次提煉之法，懷玉自然也不會主動告訴他裡面的訣竅。

　　“這鹽跟雪粒子一樣，顆顆潔白如雪，粒粒晶瑩，粒大飽滿，大小勻稱啊。”盧懷讓說著，直接抓起一顆在眼前打量著，然後還放進嘴裡細細的抿，仔細的品嚐。

　　“鹹味，沒有苦澀味。”

　　汪達也抓了一顆嚐了嚐，“這鹽確實與一般的鄣鹽不同，比這最好的結鹽都好。”

　　“你們再瞧瞧這個。”

　　懷玉又拿出一個箱子，裡面不是散鹽了，而是鹽磚。

　　“這是？”

　　“提煉好的精鹽，再用模具壓成形後，再用火烘烤成磚，”懷玉拿起兩塊鹽磚，相互敲打，發出清脆的聲音，沒有一點散碎，“這一塊是十六兩，剛好一斤。”

　　“這鹽磚火烤之後，含水量極低，非常方便長途遠銷，比起傳統的鍋巴塊鹽、結鹽，這個更利於馬幫馱運，而且我這鹽磚質量也更好。”

　　“這鹽磚，也叫火鹽。”

　　鍋巴塊鹽十斤一塊，雖然堅硬，但並不完整，而結鹽如錠，含有不少水份，哪如這一斤一塊的鹽磚，真的就跟一塊磚一樣的齊整。

　　“這上面還有印章？”

　　“嗯，這是獨家標記，模具上已經刻好了標記，壓模的時候就印在鹽磚上了。”

　　盧懷讓辨認著上面的印記，“寶井汲玉，鹽川鎮。”

　　懷玉的火鹽牌子就叫寶玉牌，現在鹽井寨各家制鹽，還沒有哪家會有品牌，懷玉這算是頭一家。

　　鹽川鎮寶玉堂鹽坊，獨家生產的火鹽磚，還有雪白的散粒鹽。

　　“這些鹽真是精美，二郎一定得賣些於我啊。”盧懷讓果然想要分杯羹，想從懷玉這裡進貨再轉手銷售。

　　對此武懷玉其實早就料到了，今天這頓飯，甚至主動拿出這鹽來，本就是料到了的。

　　這磚鹽和粒鹽，其實並不是他們想的那樣是傳統的再提純法，而是懷玉直接在製鹽時改進了工藝。

　　這種新工藝其實還是他不滿這鹽的粗糙苦澀，然後在寨子裡喝豆漿的時候想到的一個工藝。

　　那就是後來四川自貢鼎鼎有名的自貢井鹽提漿法，那是清代時自貢的一位鹽井主所發明的一種改進製鹽良法。

　　首先就是要配滷，把不同的滷水按特定比例配製，然後再熬滷，撈去芒硝等雜質，但傳統制法，還會有許多雜質難以去除，會讓鹽苦澀，於是有了提漿法。

　　當鹽滷燒熱出現鹽花時，這時倒入一定比例的黃豆漿，便可以很好的析出硫酸鈣等難以去除的雜質，用篩子把泡沫清除掉，這就是提漿。

　　得到清澄滷水後，繼續用微火久煮，待水面結鹽成雪花狀，將其撈出，稱為母子渣。把母子渣加入另一滷水已經被提清化淨的圓鍋，使之成為子晶，就能加快結晶成鹽速度。